"La Quercynoise al nivel internacional :
una amplia gama de productos  sabrosos,
para cumplir todas las exigencias de los profesionales de la restauración."

LA EXPERIENCIA :
Desde 1995, La Quercynoise desarrolla su actividad comercial al nivel internacional. La gastronomía francesa es famosa más allá de las fronteras francesas, y Clos Saint Sozy se exporta hacia más de 20 países, por ejemplo, España, Portugal, Suiza, Bélgica, Japón, Singapur, Hong Kong, los Dom Tom (departamentos y territorios de Ultramar), los  Emiratos Árabes Unidos…. Así, La Quercynoise propone tambien una gama HALAL para los consumidores musulmanes.

LA SELECCION :
La diversidad  de nuestros productos nos permite  satisfecer todas sus necesidades :

• Los foies gras de pato frescos o ultracongelados  (entero, desvenado o en escalopas) son los productos los más prestigiosos para los jefes de cocina.
• La despieza de pato (pechugas, solomillos, muslos, pechugas en tournedos) es disponible en fresco o en congelado.
• Los foies gras y  bloques  de foie gras : la buena calidad de nuestros  foies gras resulta de nuestro saber hacer.  Natural o aromatizado con sabores típicos de nuestra region : higos, trufas, azafrán, aguardiente de ciruela, etc…, el foie gras es disponible en  diversas presentaciones , en media cocción (bandeja, al vacío,lata)o en conserva  (lata o tarro de cristal).
• Las especialidades del Sur Oeste : las pechugas de pato ahumadas o curadas son ideales para mejorar sus ensaladas, las rillettes con pechuga ahumada y las mousses con un 20% de foie gras de pato son entradas rafinadas.
• Los confits (media cocción o conserva) que son disponibles en muslos, alitas y mollejas, son presentes en todas las mesas de la gastronomía del Sur Oeste de Francia.
• La grasa de pato o de oca : son ingredientes imprescindibles de la cocina típica del Sur Oeste de Francia como por ejemplo las patatas doradas a la grasa de pato.

LA EXPERIENCIA Y LA CALIDAD :
Nuestra experiencia y la calidad de nuestros productos fueron reconocidos : nuestra empresa obtuvo 38 medallas en el Concurso Agrícola General de Paris. Así, Clos Saint Sozy asocia la calidad a la diversidad de sus productos para atender a las necesidades de su clientela. 

EL SERVICIO :
Nuestra expericiencia nos permite  proponerle un servicio personalizado y productos adaptados (por ejemplo envases con diversas idiomas). Contactanos para tener más informaciones …. Contacto posible en francés, inglés o español.